風雲児 創業以来行列の絶えないラーメン店 最近はめっきり縁遠くなっていた家系ラーメン。久しぶりに食べたくなって新宿で人気のこちらのお店に初訪問です。到着時には中々の行列が出来ていましたが、驚いたのはそのほとんどが外国人であった事です。それでも回転は良い方であった事と1人であったため優先的にカウンター席に通されそれほど待たずにありつけました。注文は特製らーめん、麺は大盛りでも変わらないので当然大盛りにしました。間も無くして着丼、お久しぶりのビジュアル、トッピングはチャーシューが普通のタイプとホロホロタイプの2種類、味玉、メンマにたっぷりのネギ。最初にスープを1口、コク深い動物系の味わいが口いっぱいに広がります。唇がピタピタする感じが久しぶりです。麺は家系らしい太麺ですが、低加水麺ぽい歯ごたえが珍しいな～と感じました。チャーシューも絶品、家系にはライスが必須ですが、間違いなく白米泥棒のチャーシューです。味玉もしっかり味が染み込んでいてこちらもご飯のおかずにぴったりな感じです。久しぶりの家系ラーメン、美味しかったです、ご馳走様でした。 ～1000円 ～1000円 新宿駅 徒歩1分（71m） ラーメン/つけ麺/丼もの 毎週日曜日 祝日 行きたい 0 創業以来行列の絶えないラーメン店 最近はめっきり縁遠くなっていた家系ラーメン。久しぶりに食べたくなって新宿で人気のこちらのお店に初訪問です。到着時には中々の行列が出来ていましたが、驚いたのはそのほとんどが外国人であった事です。それでも回転は良い方であった事と1人であったため優先的にカウンター席に通されそれほど待たずにありつけました。注文は特製らーめん、麺は大盛りでも変わらないので当然大盛りにしました。間も無くして着丼、お久しぶりのビジュアル、トッピングはチャーシューが普通のタイプとホロホロタイプの2種類、味玉、メンマにたっぷりのネギ。最初にスープを1口、コク深い動物系の味わいが口いっぱいに広がります。唇がピタピタする感じが久しぶりです。麺は家系らしい太麺ですが、低加水麺ぽい歯ごたえが珍しいな～と感じました。チャーシューも絶品、家系にはライスが必須ですが、間違いなく白米泥棒のチャーシューです。味玉もしっかり味が染み込んでいてこちらもご飯のおかずにぴったりな感じです。久しぶりの家系ラーメン、美味しかったです、ご馳走様でした。 新福菜館 本店 奥深い漆黒スープと香ばし炒飯がやみつきになる昭和の老舗ラーメン 京都駅の八条口近くにある、新福菜館 本店さんで、漆黒のラーメンと漆黒のヤキメシを頂きました！ 中華そば（小） 800円 ヤキメシ 600円 京都ラーメンと言えば新福菜館さん！ 学生の頃、バイト終わりにしょっちゅう食べたラーメンです^_^ 中華そば（小）といえど、しっかり量はあります。色は黒いですが、ビターでまろやかな醤油に、コクのあるスープが合います。サッパリと頂けます。 ネギがバッチリよく合います！ネギとの相性抜群なのが京都ラーメンの好きなところです。 そしてやっぱりせっかく来たら、ヤキメシも頼んじゃいます。この漆黒のヤキメシが美味しいんですよ。 久々に食べたら、めっちゃ美味しかったです。 皆さんも来たら必ず、ラーメンとヤキメシの両方食べましょう！ ～1000円 ～1000円 京都駅 徒歩5分（390m） ラーメン/B級麺料理/チャーハン 不定休 行きたい 0 奥深い漆黒スープと香ばし炒飯がやみつきになる昭和の老舗ラーメン 京都駅の八条口近くにある、新福菜館 本店さんで、漆黒のラーメンと漆黒のヤキメシを頂きました！ 中華そば（小） 800円 ヤキメシ 600円 京都ラーメンと言えば新福菜館さん！ 学生の頃、バイト終わりにしょっちゅう食べたラーメンです^_^ 中華そば（小）といえど、しっかり量はあります。色は黒いですが、ビターでまろやかな醤油に、コクのあるスープが合います。サッパリと頂けます。 ネギがバッチリよく合います！ネギとの相性抜群なのが京都ラーメンの好きなところです。 そしてやっぱりせっかく来たら、ヤキメシも頼んじゃいます。この漆黒のヤキメシが美味しいんですよ。 久々に食べたら、めっちゃ美味しかったです。 皆さんも来たら必ず、ラーメンとヤキメシの両方食べましょう！ 本家第一旭 本店 行列覚悟の早朝営業、豚骨×醤油の深旨ラーメンとたっぷり九条葱の老舗朝ごはん ランチで立ち寄ったのが、京都にある「#第一旭」の特製ラーメンと餃子です。 京都の町中をぶらぶらしてからお邪魔しました。 相変わらず行列が出来ておりますな。 店内はカウンターとテーブル席があり、私はカウンターで瓶ビール。特製ラーメンのネギは多めに！ 醤油のコクが良く、口当たりもよく麺も喉越しがあり、ズルズルといけちゃいます。 九条ネギのアクセント良くて、スープとの相性抜群。チャーシューも良い具合の薄さで美味しかったです。 #第一旭本店 #本家第一旭本店 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう ～1000円 ～1000円 京都駅 徒歩5分（390m） ラーメン/餃子 毎週木曜日 行きたい 0 行列覚悟の早朝営業、豚骨×醤油の深旨ラーメンとたっぷり九条葱の老舗朝ごはん ランチで立ち寄ったのが、京都にある「#第一旭」の特製ラーメンと餃子です。 京都の町中をぶらぶらしてからお邪魔しました。 相変わらず行列が出来ておりますな。 店内はカウンターとテーブル席があり、私はカウンターで瓶ビール。特製ラーメンのネギは多めに！ 醤油のコクが良く、口当たりもよく麺も喉越しがあり、ズルズルといけちゃいます。 九条ネギのアクセント良くて、スープとの相性抜群。チャーシューも良い具合の薄さで美味しかったです。 #第一旭本店 #本家第一旭本店 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう 中華麺店 喜楽 渋谷で長年愛され続ける、香ばしい揚げネギ香るボリューム満点町中華 ◆今回のお品書き ・チャーシューワンタン麺 ¥1,200 --- 渋谷で絶対にハズしたくないならここでしょう？ 老舗なのに、一口目の破壊力がまじでエグい一杯に出会いました。 頼んだのはチャーシューワンタン麺。 このビジュアル、そそるよね～！ 最大の感動ポイントは、やっぱりスープ。 焦がしネギの芳ばしさがバキバキに効いた甘うまスープが最高すぎる。 化調を潔く効かせたケミカルな旨味が全開で、一口目から脳に直接訴えかけてくる感じ。 強烈に身体に悪い味わいなんだけど、飲むたびにうめぇを実感できて、ズビズビのんじゃった♪ 麺はもちっと食感の平打ち太麺で、スープに負けない男前な麺。 焼き目が芳ばしいホロホロチャーシューに、厚皮の肉肉しいワンタンもどっさり。 ノスタルジックな硬茹での味玉もいい味出してて、全体の満足度を格上げしてくれてます。 渋谷で行くべきリストに絶対入るお店だから、忘れないように「保存」必須で！ . ごちそうさまでした！ . . ◆​Time Log 土曜日： 店着 11:49(外待ち10名) → 入店 12:10→ 着丼 12:20 → 退店 12:32 . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #昔懐かしい味 #渋谷ランチ #渋谷ラーメン ～1000円 ～1000円 渋谷駅 徒歩3分（180m） ラーメン/中華/餃子 毎週水曜日 行きたい 0 渋谷で長年愛され続ける、香ばしい揚げネギ香るボリューム満点町中華 ◆今回のお品書き ・チャーシューワンタン麺 ¥1,200 --- 渋谷で絶対にハズしたくないならここでしょう？ 老舗なのに、一口目の破壊力がまじでエグい一杯に出会いました。 頼んだのはチャーシューワンタン麺。 このビジュアル、そそるよね～！ 最大の感動ポイントは、やっぱりスープ。 焦がしネギの芳ばしさがバキバキに効いた甘うまスープが最高すぎる。 化調を潔く効かせたケミカルな旨味が全開で、一口目から脳に直接訴えかけてくる感じ。 強烈に身体に悪い味わいなんだけど、飲むたびにうめぇを実感できて、ズビズビのんじゃった♪ 麺はもちっと食感の平打ち太麺で、スープに負けない男前な麺。 焼き目が芳ばしいホロホロチャーシューに、厚皮の肉肉しいワンタンもどっさり。 ノスタルジックな硬茹での味玉もいい味出してて、全体の満足度を格上げしてくれてます。 渋谷で行くべきリストに絶対入るお店だから、忘れないように「保存」必須で！ . ごちそうさまでした！ . . ◆​Time Log 土曜日： 店着 11:49(外待ち10名) → 入店 12:10→ 着丼 12:20 → 退店 12:32 . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #昔懐かしい味 #渋谷ランチ #渋谷ラーメン 支那麺 はしご 本店 柚子香るやさしいスープと細麺が織りなす、クセになる担々麺の名老舗 座って直ぐ「太肉担々麺、大辛、胡麻増し」と思わずオーダーしそうになりますが…酷暑には「太肉涼麺」で決まり！でしょう。 太肉涼麺 1200円 焼売1個 100円 瓶ビール 700円 お盆休みですから、昼からビールで始めます。 焼売は1個からオーダー可能なので、無料の沢庵と共におつまみに。 程なくして、太肉の冷やし担々麺が到着。 ギンギンに冷えたこの細麺は、ラーメンの時よりも、コシと食感が冴えた感じで、めちゃめちゃ美味しい。 具材は、太肉をカットしたものと、胡瓜の細切り。シンプルながら、冷やしラーメン的な楽しみ方が出来ます。 ライスも無料ですから、この太肉を乗せて、チャーシュー丼として楽しみました。 ～1000円 ～1000円 銀座駅 徒歩2分（130m） ラーメン/担々麺/丼もの 無休 行きたい 0 柚子香るやさしいスープと細麺が織りなす、クセになる担々麺の名老舗 座って直ぐ「太肉担々麺、大辛、胡麻増し」と思わずオーダーしそうになりますが…酷暑には「太肉涼麺」で決まり！でしょう。 太肉涼麺 1200円 焼売1個 100円 瓶ビール 700円 お盆休みですから、昼からビールで始めます。 焼売は1個からオーダー可能なので、無料の沢庵と共におつまみに。 程なくして、太肉の冷やし担々麺が到着。 ギンギンに冷えたこの細麺は、ラーメンの時よりも、コシと食感が冴えた感じで、めちゃめちゃ美味しい。 具材は、太肉をカットしたものと、胡瓜の細切り。シンプルながら、冷やしラーメン的な楽しみ方が出来ます。 ライスも無料ですから、この太肉を乗せて、チャーシュー丼として楽しみました。 麺処 花田 濃厚味噌と豪快野菜の池袋行列ラーメン 味玉味噌チャーシュー麺 1,300円 野菜マシ ニンニクマシ 無料で野菜にニンニクがませるなんて 味噌にニンニクは合いますからね 明日は休みなのでニンニクまし! 濃厚な味噌スープはまったりと甘く 味噌の奥深い味わいが胃の中まで温めます 野菜のシャキシャキ感と水っぽさにも負けない濃厚な味噌 太麺が味噌に絡みついて麺を啜る手が止まりません チャーシューは肉厚でかみごたえ抜群 やっぱり池袋の味噌は花田だな ～1000円 ～1000円 東池袋駅 徒歩5分（360m） ラーメン/味噌ラーメン/つけ麺 無休 行きたい 0 濃厚味噌と豪快野菜の池袋行列ラーメン 味玉味噌チャーシュー麺 1,300円 野菜マシ ニンニクマシ 無料で野菜にニンニクがませるなんて 味噌にニンニクは合いますからね 明日は休みなのでニンニクまし! 濃厚な味噌スープはまったりと甘く 味噌の奥深い味わいが胃の中まで温めます 野菜のシャキシャキ感と水っぽさにも負けない濃厚な味噌 太麺が味噌に絡みついて麺を啜る手が止まりません チャーシューは肉厚でかみごたえ抜群 やっぱり池袋の味噌は花田だな らぁめん 満来 圧巻のボリュームとしっとりチャーシュー、醤油香る昔ながらのつけ麺の名店 久方振りに、こちらでラーメンランチです。 午前中に新宿センタービルにて、試験を受けて、無事ぎりぎり合格！ 合格祝いランチとなりました。 ざるの麺が多い、ごろごろチャーシューもあるので、無心で食べ続けないと無くなりません。 お酢の効いたスープが美味いですね。 次は、来年の健康診断の時でしょうか？ 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #つけ麺 #新宿ランチ ～2000円 ～2000円 新宿駅 徒歩1分（60m） ラーメン/つけ麺/ご当地グルメ 無休 行きたい 0 圧巻のボリュームとしっとりチャーシュー、醤油香る昔ながらのつけ麺の名店 久方振りに、こちらでラーメンランチです。 午前中に新宿センタービルにて、試験を受けて、無事ぎりぎり合格！ 合格祝いランチとなりました。 ざるの麺が多い、ごろごろチャーシューもあるので、無心で食べ続けないと無くなりません。 お酢の効いたスープが美味いですね。 次は、来年の健康診断の時でしょうか？ 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #つけ麺 #新宿ランチ Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店 蛤100%の上品スープと洗練空間で味わう、銀座の新感覚ラーメン 美味しいラーメンが食べたくなって伺いました。2、3人待ちでしたが、比較的すんなり入れたので、思ったより気軽に食べに行けたのがよかったです。 いただいたラーメンは、蛤の出汁がしっかり効いたスープがとても印象的でした。動物系スープのラーメンとはまた違う旨みがあって、ひと口目からおいしい！と感じました。こういう味わいは、気分を変えたい時にもぴったりですね。 そして何より、大きな蛤が一つ入っていてびっくりしました！見た目のインパクトもありますし、食べ進める楽しさもありました。動物系スープのラーメンに飽きたときには、ぜひおすすめしたい一杯です。 ～2000円 ～2000円 銀座駅 徒歩3分（210m） ラーメン/つけ麺/テイクアウト 毎週日曜日 行きたい 0 Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店 蛤100%の上品スープと洗練空間で味わう、銀座の新感覚ラーメン 美味しいラーメンが食べたくなって伺いました。2、3人待ちでしたが、比較的すんなり入れたので、思ったより気軽に食べに行けたのがよかったです。 いただいたラーメンは、蛤の出汁がしっかり効いたスープがとても印象的でした。動物系スープのラーメンとはまた違う旨みがあって、ひと口目からおいしい！と感じました。こういう味わいは、気分を変えたい時にもぴったりですね。 そして何より、大きな蛤が一つ入っていてびっくりしました！見た目のインパクトもありますし、食べ進める楽しさもありました。動物系スープのラーメンに飽きたときには、ぜひおすすめしたい一杯です。 麺屋 ひょっとこ 交通会館店 行列必至、柚子香る淡麗和風ラーメンと茶飯の至福 今回は直近の徹夜明けグルメ、今月10日にお邪魔した有楽町の「麺屋ひょっとこ交通会館店」です。本当にずっと行きたくて、やっと行けました！以前書いた通り、またまた4月から大きく働き方が変わった始めの週。辛うじて土日休みにはなったものの、週後半は夜勤的な勤務で中々しんどい。この日は1発目の夜勤明け、翌日もあるので早く帰りたいところでしたが、年が明けてからマジで全然血糖値が下がらず、食事の調整だけではアカンといよいよ本格的に運動…というか散歩を再開！でも歩いた先では折角なので美味しいランチにありつきたい！という訳で目指したのはコチラ。勤務地の赤坂から新橋位だと若干近過ぎて、東京駅（大手町）までだとちと遠いという事で中間程の有楽町を狙いました。夜勤明けの眠たい目を擦りながら、猛烈早歩きで約40分程で到着！ 場所はJR有楽町駅の目の前、1965年開業、長年銀座のシンボルとして存在感を示してきた老舗商業施設「東京交通会館」地下1階。地下鉄の日比谷駅にも直結と超便利な立地です。様々な飲食店や専門店等が犇く地下1階にある「横っちょ横丁」という狭〜い通路の角に店を構えるのがコチラ「ひょっとこ」さん。創業は2005年だそうで既に20年超。運営は「石塚恒産」という企業で同じ交通会館に入る甘味処「おかめ」も運営しているそうですが、2005年にコチラ「ひょっとこ」の展開も始めたんだそう。おかめにも甘味処ながら「きしめん」「おでん」等主食メニューもあり、あるブログでは「おかめラーメン」が人気だったので、そこからスピンオフさせたという説も。2018年には銀座にも展開した様ですが、そっちは現在閉店している模様。 交通会館自体が昭和な雰囲気を強く残していますが、その中にあってはレトロ感はありつつもモダンで結構、新し目な雰囲気がある「横っちょ横丁」。「ひょっとこ」も同様、カウンターのみの昔ながらな感じもしつつ清潔感もある外観。席は7席のみ。到着が14時前だった事もあってか並びなし、席は1席のみ空いていてすぐ座れました。ラッキー！左端にある券売機でまずは食券購入。メニューはどシンプルで「和風柳麺（らーめん）」「和風焼豚麺」「和風柚子柳麺」「和風柚子焼豚麺」の4種類に後はトッピングのみ。期間限定的なメニューもありませんが「おかめ」にもある「茶飯」は気になるところ。とは言えあまり色気は出さず今回はちょい贅沢に「和風焼豚麺」（1000円）の大盛（250円）でお願いしました！しかし和風柳麺が780円と今時、めちゃ安い…普通なら和風柳麺1000円、焼豚麺1500円とかでもおかしくないのに。このコスパの良さも人気の一因なのかな。食べログ3.76は伊達じゃない。 檄狭店舗ならではのライブ感を楽しみながら待つ事3分と経たずに着丼！かなりの超速ながら見てコノ美しい見た目！薄黄金色に透き通ったスープに整然と並ぶ横長の長方形の3枚の焼豚…丼の下方はもうそれだけ、というシンプルさの一方、上方には水菜、メンマ、ネギ、煮卵が雑然と並ぶ、まさに表面上は美しくも雑然とした有楽町を表現したかのような見た目はそれだけで圧巻。スープから頂くと…うーん、まさに滋味深さここに極めり、と言った趣。鶏ガラをベースに和風出汁が効かせてあるけど、雑味なく最低限の旨味だけを込めたかのような仕上がり。特に徹夜明けという事もあってか、身体の隅々まで染み渡るような深〜い味わいに一気に肩の力が抜けるかの様な感覚でした。木場の「和風ラーメン金子」を思い出しました。そして麺、中細のストレート麺で意外な程に主張がない麺でまさにスープに溶け込むような。パツパツでもなく柔過ぎもせず、そこにあるのが当たり前な感じで、多分刺激的な濃厚な一杯が好きなタイミングだと物足りなさを覚えるレベルかもですが、ちゃんと美味しいのよ本当に。噛むごとに瞬間的に美味さが爆ぜて、美味さがその瞬間にピークを迎えて後味としてはスーッとしていく感じ、これ中々ない経験。 そして、このシンプルさを飽きさせない具材達。程よい薄さの焼豚はスモーキーで仄かな甘み、でも唯一とも言える動物性の旨味がむしろ際立ち口に含むと主役級の味わい！他の具材もスッキリ感の単調さを補ってくれる感じ。水菜は野菜の苦味を、ネギは辛味、メンマは甘味、そして煮卵は完全な変化球と比較的当たり前な具材達の存在意義を改めて際立たせてくれるのは、このラーメン乱立時代にあっては貴重。お陰でベースのラーメンの旨さを楽しみつつも、飽きずにずっと食べ進められます。後は無心に啜って気付けばペロリ完食！かなりのあっさり具合なので、途中で飽きがくるかもと思ったけど全くそな事なしで、量的にも全然満足仕様でした！次は柚子&茶飯で和風尽くしでキメたいと思いました！今後ともお世話になります。ご馳走様でした！ ～1000円 ～1000円 日比谷駅 徒歩1分（41m） ラーメン/丼もの/屋台 毎週日曜日 祝日 行きたい 0 行列必至、柚子香る淡麗和風ラーメンと茶飯の至福 今回は直近の徹夜明けグルメ、今月10日にお邪魔した有楽町の「麺屋ひょっとこ交通会館店」です。本当にずっと行きたくて、やっと行けました！以前書いた通り、またまた4月から大きく働き方が変わった始めの週。辛うじて土日休みにはなったものの、週後半は夜勤的な勤務で中々しんどい。この日は1発目の夜勤明け、翌日もあるので早く帰りたいところでしたが、年が明けてからマジで全然血糖値が下がらず、食事の調整だけではアカンといよいよ本格的に運動…というか散歩を再開！でも歩いた先では折角なので美味しいランチにありつきたい！という訳で目指したのはコチラ。勤務地の赤坂から新橋位だと若干近過ぎて、東京駅（大手町）までだとちと遠いという事で中間程の有楽町を狙いました。夜勤明けの眠たい目を擦りながら、猛烈早歩きで約40分程で到着！ 場所はJR有楽町駅の目の前、1965年開業、長年銀座のシンボルとして存在感を示してきた老舗商業施設「東京交通会館」地下1階。地下鉄の日比谷駅にも直結と超便利な立地です。様々な飲食店や専門店等が犇く地下1階にある「横っちょ横丁」という狭〜い通路の角に店を構えるのがコチラ「ひょっとこ」さん。創業は2005年だそうで既に20年超。運営は「石塚恒産」という企業で同じ交通会館に入る甘味処「おかめ」も運営しているそうですが、2005年にコチラ「ひょっとこ」の展開も始めたんだそう。おかめにも甘味処ながら「きしめん」「おでん」等主食メニューもあり、あるブログでは「おかめラーメン」が人気だったので、そこからスピンオフさせたという説も。2018年には銀座にも展開した様ですが、そっちは現在閉店している模様。 交通会館自体が昭和な雰囲気を強く残していますが、その中にあってはレトロ感はありつつもモダンで結構、新し目な雰囲気がある「横っちょ横丁」。「ひょっとこ」も同様、カウンターのみの昔ながらな感じもしつつ清潔感もある外観。席は7席のみ。到着が14時前だった事もあってか並びなし、席は1席のみ空いていてすぐ座れました。ラッキー！左端にある券売機でまずは食券購入。メニューはどシンプルで「和風柳麺（らーめん）」「和風焼豚麺」「和風柚子柳麺」「和風柚子焼豚麺」の4種類に後はトッピングのみ。期間限定的なメニューもありませんが「おかめ」にもある「茶飯」は気になるところ。とは言えあまり色気は出さず今回はちょい贅沢に「和風焼豚麺」（1000円）の大盛（250円）でお願いしました！しかし和風柳麺が780円と今時、めちゃ安い…普通なら和風柳麺1000円、焼豚麺1500円とかでもおかしくないのに。このコスパの良さも人気の一因なのかな。食べログ3.76は伊達じゃない。 檄狭店舗ならではのライブ感を楽しみながら待つ事3分と経たずに着丼！かなりの超速ながら見てコノ美しい見た目！薄黄金色に透き通ったスープに整然と並ぶ横長の長方形の3枚の焼豚…丼の下方はもうそれだけ、というシンプルさの一方、上方には水菜、メンマ、ネギ、煮卵が雑然と並ぶ、まさに表面上は美しくも雑然とした有楽町を表現したかのような見た目はそれだけで圧巻。スープから頂くと…うーん、まさに滋味深さここに極めり、と言った趣。鶏ガラをベースに和風出汁が効かせてあるけど、雑味なく最低限の旨味だけを込めたかのような仕上がり。特に徹夜明けという事もあってか、身体の隅々まで染み渡るような深〜い味わいに一気に肩の力が抜けるかの様な感覚でした。木場の「和風ラーメン金子」を思い出しました。そして麺、中細のストレート麺で意外な程に主張がない麺でまさにスープに溶け込むような。パツパツでもなく柔過ぎもせず、そこにあるのが当たり前な感じで、多分刺激的な濃厚な一杯が好きなタイミングだと物足りなさを覚えるレベルかもですが、ちゃんと美味しいのよ本当に。噛むごとに瞬間的に美味さが爆ぜて、美味さがその瞬間にピークを迎えて後味としてはスーッとしていく感じ、これ中々ない経験。 そして、このシンプルさを飽きさせない具材達。程よい薄さの焼豚はスモーキーで仄かな甘み、でも唯一とも言える動物性の旨味がむしろ際立ち口に含むと主役級の味わい！他の具材もスッキリ感の単調さを補ってくれる感じ。水菜は野菜の苦味を、ネギは辛味、メンマは甘味、そして煮卵は完全な変化球と比較的当たり前な具材達の存在意義を改めて際立たせてくれるのは、このラーメン乱立時代にあっては貴重。お陰でベースのラーメンの旨さを楽しみつつも、飽きずにずっと食べ進められます。後は無心に啜って気付けばペロリ完食！かなりのあっさり具合なので、途中で飽きがくるかもと思ったけど全くそな事なしで、量的にも全然満足仕様でした！次は柚子&茶飯で和風尽くしでキメたいと思いました！今後ともお世話になります。ご馳走様でした！ 鶏の穴 とろみと旨味が広がる鶏白湯、心も体も温まる実力派ラーメン 池袋の鶏白湯ラーメンの店。スープはトロッとしていて、味はかなりこってりとしてる。麺はストレート系。鶏めしというミニ丼も注文。これはスープをかけてリゾットっぽくするのが正解だと思う。鶏白湯の中でも濃いスープだと思う。 #味玉はトロッととろける #こってりラーメン #スープの香りよし ～1000円 ～1000円 池袋駅 徒歩5分（400m） ラーメン/つけ麺/丼もの 無休 行きたい 0 とろみと旨味が広がる鶏白湯、心も体も温まる実力派ラーメン 池袋の鶏白湯ラーメンの店。スープはトロッとしていて、味はかなりこってりとしてる。麺はストレート系。鶏めしというミニ丼も注文。これはスープをかけてリゾットっぽくするのが正解だと思う。鶏白湯の中でも濃いスープだと思う。 #味玉はトロッととろける #こってりラーメン #スープの香りよし 博多らーめんShinShin 天神店 行列が絶えない、あっさり系豚骨ラーメンと心地よい細麺の博多スタイル 全部のせらーめん 1,200円 まろやかなとんこつスープに細麺、まさに博多ラーメンって感じです。 人気店で8-10人ぐらい並んでいましたが、回転が早く10-20分程度で入れたような... ～1000円 ～1000円 天神駅 徒歩3分（190m） ラーメン/居酒屋/油そば 毎週水曜日 行きたい 0

博多らーめんShinShin 天神店 行列が絶えない、あっさり系豚骨ラーメンと心地よい細麺の博多スタイル 全部のせらーめん 1,200円 まろやかなとんこつスープに細麺、まさに博多ラーメンって感じです。 人気店で8-10人ぐらい並んでいましたが、回転が早く10-20分程度で入れたような... 新橋 纏 鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺！至極の１杯を満喫！ 出張帰りのラーメン屋巡り。今回はこちらのお店へ。他の方も投稿しているように、細い路地の奥にお店があります。何だか隠れた名店のような佇まい。20時前に着きましたが、何とか待たずに入れました。 頼んだのは特製平子煮干しそば（並盛）。あまり待たずに着丼。スープは澄んでおり、あっさり＆優しい味。あまり煮干し感はなかったですね。歯切れの良い細麺とスープがよく合います。メンマやチャーシューも美味しく、どれもレベルが高いです。思わず完飲してしまいました。ご馳走様でした。 ～1000円 ～1000円 新橋駅 徒歩3分（200m） ラーメン/つけ麺/テイクアウト 無休 行きたい 0 鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺！至極の１杯を満喫！ 出張帰りのラーメン屋巡り。今回はこちらのお店へ。他の方も投稿しているように、細い路地の奥にお店があります。何だか隠れた名店のような佇まい。20時前に着きましたが、何とか待たずに入れました。 頼んだのは特製平子煮干しそば（並盛）。あまり待たずに着丼。スープは澄んでおり、あっさり＆優しい味。あまり煮干し感はなかったですね。歯切れの良い細麺とスープがよく合います。メンマやチャーシューも美味しく、どれもレベルが高いです。思わず完飲してしまいました。ご馳走様でした。 麺屋 一燈 進化系つけ麺と究極のもてなしで満たされる、こだわりのラーメン体験 【麺屋一燈＠新小岩】 8月中旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店はJR総武線の新小岩駅北口から歩いて5分ほどかかる狭い路地に面した所にあります。 私がお店に着いた時は13時30分頃でした。その時は行列がなかったのですぐ店内に入れました。店内に入って右側に券売機があるので食券を買いました。特製濃厚魚介つけ麺を注文しました。食券を店員に渡してからカウンター席に案内されました。 10分ほど待つと特製濃厚魚介つけ麺が運ばれてきました。麺の太さは普通でした。麺の上に三種の肉と玉子と海苔がのっていました。つけ汁は魚介が入ったスープです。麺が濃厚な魚介スープに絡んでおいしかったです。食事を終えた後、お店を出たら外に行列ができていました。私がお店に着いた時は行列がなかったのでラッキーだったなと思いました。 ランチを楽しめてよかったです。ごちそうさまでした。 #ラーメン #つけ麺 #行列してでも食べたい #人気店 #食券制 #前金制 #新小岩 ～1000円 ～1000円 新小岩駅 徒歩3分（190m） ラーメン/つけ麺/そば（蕎麦） 不定休 行きたい 0 進化系つけ麺と究極のもてなしで満たされる、こだわりのラーメン体験 【麺屋一燈＠新小岩】 8月中旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店はJR総武線の新小岩駅北口から歩いて5分ほどかかる狭い路地に面した所にあります。 私がお店に着いた時は13時30分頃でした。その時は行列がなかったのですぐ店内に入れました。店内に入って右側に券売機があるので食券を買いました。特製濃厚魚介つけ麺を注文しました。食券を店員に渡してからカウンター席に案内されました。 10分ほど待つと特製濃厚魚介つけ麺が運ばれてきました。麺の太さは普通でした。麺の上に三種の肉と玉子と海苔がのっていました。つけ汁は魚介が入ったスープです。麺が濃厚な魚介スープに絡んでおいしかったです。食事を終えた後、お店を出たら外に行列ができていました。私がお店に着いた時は行列がなかったのでラッキーだったなと思いました。 ランチを楽しめてよかったです。ごちそうさまでした。 #ラーメン #つけ麺 #行列してでも食べたい #人気店 #食券制 #前金制 #新小岩 青島食堂 秋葉原店 行列も納得！クラシカルな生姜醤油ラーメンで心も体も温まる、老舗の味 【東京 秋葉原】新潟の名店で、生姜醤油ラーメンいただきました！！ こんなラーメンあるんですね、美味しかった〜〜 友人から教えてもらい1人で来店。 灼熱の日差しがさす14:00すぎに、並んでいらっしゃるお客様は５名ほど。自分が並ぶと、その後５名くらいが並んでいらっしゃいました。 名店らしい匂いが…… 順番が来ると、店内に入れます。そしたら、店内にも待つためベンチあり。６名収容可能。 あと、ラーメンのみの写真が許容されているので、よろしくお願いします（キッチンの撮影が禁止ですね この日は、チャーシュー麺普通盛り（1,000円）、生ビールを注文。まずは、生ビールから提供いただき、メンマとチャーシューもセットで！ その後、チャーシュー麺着丼です。 生姜醤油スープの、この濃厚そうな色合い。 いざいただくと、濃厚濃厚！さらに、身体がぽっかぽかに！ 麺は、中太麺のかなりスタンダードなつるつるな麺でした。 具材も、メンマ、ほうれん草、海苔、なると、ふんだんに盛られたチャーシュー。 満足度高すぎました！！ また、絶対にお伺いしたいとおもいます！ ご馳走様でした！ #秋葉原 #新潟ラーメン #長岡ラーメン #チャーシュー麺 #Let'sGuide #LocalGuideConnect #LocalGuide ～1000円 ～1000円 秋葉原駅 徒歩5分（350m） ラーメン/丼もの/塩ラーメン 毎週火曜日 行きたい 0 行列も納得！クラシカルな生姜醤油ラーメンで心も体も温まる、老舗の味 【東京 秋葉原】新潟の名店で、生姜醤油ラーメンいただきました！！ こんなラーメンあるんですね、美味しかった〜〜 友人から教えてもらい1人で来店。 灼熱の日差しがさす14:00すぎに、並んでいらっしゃるお客様は５名ほど。自分が並ぶと、その後５名くらいが並んでいらっしゃいました。 名店らしい匂いが…… 順番が来ると、店内に入れます。そしたら、店内にも待つためベンチあり。６名収容可能。 あと、ラーメンのみの写真が許容されているので、よろしくお願いします（キッチンの撮影が禁止ですね この日は、チャーシュー麺普通盛り（1,000円）、生ビールを注文。まずは、生ビールから提供いただき、メンマとチャーシューもセットで！ その後、チャーシュー麺着丼です。 生姜醤油スープの、この濃厚そうな色合い。 いざいただくと、濃厚濃厚！さらに、身体がぽっかぽかに！ 麺は、中太麺のかなりスタンダードなつるつるな麺でした。 具材も、メンマ、ほうれん草、海苔、なると、ふんだんに盛られたチャーシュー。 満足度高すぎました！！ また、絶対にお伺いしたいとおもいます！ ご馳走様でした！ #秋葉原 #新潟ラーメン #長岡ラーメン #チャーシュー麺 #Let'sGuide #LocalGuideConnect #LocalGuide らーめん はやし 渋谷で愛され続けるバランス抜群のWスープらーめん ランチに行きました、 渋谷でラーメンを検索するとよく出てくるお店！ 平日15:00くらいに行ったのでまったく混んでなかったです。わたしの中では渋谷で全くいかないエリアでしたね。坂道がなかなかの勾配でしたw ラーメンはあっさり！麺はすこぶる安定！麺の太さ、キレの良い感じが良かったですね。 派手さはないがあっさりと安定したラーメンでした。シンプルなラーメンを食べたい日はぜひ！ ～1000円 渋谷駅 徒歩2分（110m） ラーメン/丼もの/家系ラーメン 毎週日曜日 祝日 行きたい 0 渋谷で愛され続けるバランス抜群のWスープらーめん ランチに行きました、 渋谷でラーメンを検索するとよく出てくるお店！ 平日15:00くらいに行ったのでまったく混んでなかったです。わたしの中では渋谷で全くいかないエリアでしたね。坂道がなかなかの勾配でしたw ラーメンはあっさり！麺はすこぶる安定！麺の太さ、キレの良い感じが良かったですね。 派手さはないがあっさりと安定したラーメンでした。シンプルなラーメンを食べたい日はぜひ！ 人類みな麺類 極厚チャーシューと貝出汁スープ、個性派空間で並ぶ価値ある一杯 今日も暑い！でも、人類みな麺類さんがたまたま、並んでない！なので、今日は人類みな麺類さんへ！らーめん原点と煮玉子のトッピング！チャーシュートロトロでほんと美味いわ〜！ ～1000円 ～1000円 南方（大阪）駅 徒歩1分（40m） ラーメン/B級麺料理/塩ラーメン 無休 行きたい 0 極厚チャーシューと貝出汁スープ、個性派空間で並ぶ価値ある一杯 今日も暑い！でも、人類みな麺類さんがたまたま、並んでない！なので、今日は人類みな麺類さんへ！らーめん原点と煮玉子のトッピング！チャーシュートロトロでほんと美味いわ〜！ えびそば一幻 新宿店 紅い甘エビの旨味と風味を凝縮した渾身の一杯自然豊かな北海道で誕生した、至極の逸品 個人的評価 10中5 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください。 北海道に本店のある資本系のお店。 海老を存分に味わうことができ、スープや麺も自分なりにカスタマイズできます。 お店も広々、接客もいいので普段使いにうってつけのお店ですね。 【メニュー/金額】 えびしお 990円 ※スープ そのまま そのまま＝えびストレートスープ ほどほど＝えびスープにほどほど豚骨投入 あじわい＝ほどほどにもっと豚骨投入 ※麺 細麺（細麺or太麺） 【スープ】 えびストレートですが、清湯スープではなく、今流行りの微濁スープ。えび好きにはたまらないえび感。 【麺】 中細ストレート麺。 製麺所特注みたいですが、この麺美味しいです。スープにもよくあっていました。 あじわいとかにしたら太麺にしたり、麺でもスープでも楽しめそう。 【具材】 チャーシュー ┗大きめチャーシュー。しっとり美味しい。 えびフレーク ┗ピンクの部分。サクサクエビでお菓子みたいで美味しい。 エビ粉 ┗茶色部分。少量ですが、ガツンとえび感増します。 青ネギ、味たま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした ～1000円 ～1000円 新宿西口駅 徒歩3分（190m） ラーメン 不定休 行きたい 0 紅い甘エビの旨味と風味を凝縮した渾身の一杯自然豊かな北海道で誕生した、至極の逸品 個人的評価 10中5 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください。 北海道に本店のある資本系のお店。 海老を存分に味わうことができ、スープや麺も自分なりにカスタマイズできます。 お店も広々、接客もいいので普段使いにうってつけのお店ですね。 【メニュー/金額】 えびしお 990円 ※スープ そのまま そのまま＝えびストレートスープ ほどほど＝えびスープにほどほど豚骨投入 あじわい＝ほどほどにもっと豚骨投入 ※麺 細麺（細麺or太麺） 【スープ】 えびストレートですが、清湯スープではなく、今流行りの微濁スープ。えび好きにはたまらないえび感。 【麺】 中細ストレート麺。 製麺所特注みたいですが、この麺美味しいです。スープにもよくあっていました。 あじわいとかにしたら太麺にしたり、麺でもスープでも楽しめそう。 【具材】 チャーシュー ┗大きめチャーシュー。しっとり美味しい。 えびフレーク ┗ピンクの部分。サクサクエビでお菓子みたいで美味しい。 エビ粉 ┗茶色部分。少量ですが、ガツンとえび感増します。 青ネギ、味たま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした 田中そば店 秋葉原店 毎日でも食べたくなる、澄んだ豚骨醤油スープと極上チャーシューの中華そば この店は何回か来たことがある。今まで食べたことない山形辛味噌ラーメンとチャーシュー丼を注文。辛味噌を溶かしながら食べる。最初はあっさりしている。山形の辛味噌は思ってたよりも辛い。そのため、だんだんと辛さが強くなっていき最後は普通に辛いラーメンが完成する。そしてチャーシュー丼。チャーシューなのかスープなのかはわからないが、ご飯に味が染みてて美味しい。 #辛子味噌ラーメン #こってりラーメン #ミニ丼 #スープ絡まるちぢれ麺 ～1000円 ～1000円 末広町（東京）駅 徒歩2分（110m） ラーメン/丼もの/味噌ラーメン 無休 行きたい 0 毎日でも食べたくなる、澄んだ豚骨醤油スープと極上チャーシューの中華そば この店は何回か来たことがある。今まで食べたことない山形辛味噌ラーメンとチャーシュー丼を注文。辛味噌を溶かしながら食べる。最初はあっさりしている。山形の辛味噌は思ってたよりも辛い。そのため、だんだんと辛さが強くなっていき最後は普通に辛いラーメンが完成する。そしてチャーシュー丼。チャーシューなのかスープなのかはわからないが、ご飯に味が染みてて美味しい。 #辛子味噌ラーメン #こってりラーメン #ミニ丼 #スープ絡まるちぢれ麺 麺や 七彩 注文ごとに手打ちする麺と豊かな味わいが魅力のこだわりラーメン店 券売機の一番上の行が煮干なので 喜多方らーめん 煮干 1200円 を頂きました。 注文が入ってから作る麺はもちもち、コシがあって太さにバラツキがあるので食感も様々で楽しいし、美味しい。 どのスープにも合いそうなので、リピートして他の味も試したくなる。 ～2000円 ～2000円 八丁堀（東京）駅 徒歩3分（190m） ラーメン/冷麺/つけ麺 毎月第3火曜日 行きたい 0 注文ごとに手打ちする麺と豊かな味わいが魅力のこだわりラーメン店 券売機の一番上の行が煮干なので 喜多方らーめん 煮干 1200円 を頂きました。 注文が入ってから作る麺はもちもち、コシがあって太さにバラツキがあるので食感も様々で楽しいし、美味しい。 どのスープにも合いそうなので、リピートして他の味も試したくなる。 ラーメン人生JET 濃厚鶏白湯スープと自家製麺が魅力の行列必至ラーメン店 鶏チャーシューを注文。 子供連れにもお椀やフォーク、スプーンを出していただきました。飴も喜んでました。 ～1000円 ～1000円 福島（大阪）駅 徒歩2分（160m） ラーメン/つけ麺/テイクアウト 無休 行きたい 0 濃厚鶏白湯スープと自家製麺が魅力の行列必至ラーメン店 鶏チャーシューを注文。 子供連れにもお椀やフォーク、スプーンを出していただきました。飴も喜んでました。 PayPayポイントがもらえる