Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 2.000 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter. Tortellini med tomater, mascarpone og stegt kylling Cremet pastaret med tortellini, friske tomater, mascarpone og stegt kylling. Tortellini med friske tomater, mascarpone og stegt kylling – en […] Umami – Tapenade af tørrede frugter Den lækreste tapenade/mostarda med soltørrede tomater, tørrede frugter og pistaciec- umami dip. Er du også vild med det lille ekstra […] Kyllingetærte med karry og butterdejslåg Sprød butterdejstærte – omvendt tærte med kylling i karry og butterdejslåg. Kyllingetærte med karry og butterdejslåg – en virkelig lækker […] Braiseret oksesteg med øl, svampe og bacon Ølbraiseret tykkam med bacon og svampe – Efterårs simremad når det er bedst. Braiseret oksesteg med øl, svampe og bacon […] Grønkålssalat med bagte rødbeder, quinoa og æble Fyldig grønkålssalat med bagte rødbeder, feta og æble – quinoa og appelsinvinaigrette. Grønkålssalat med bagte rødbeder, feta og æble – […] Vitello tonnato Vitello tonnato med rosa kalvemørbrad og cremet tunsauce. Vitello tonnato – den klassiske italienske forret med mørt kalvekød og en […] Mexicansk majssuppe med kylling Lækker cremet mexicansk majssuppe med kylling. Mexicansk majssuppe med kylling – en cremet, spicy og virkelig lækker suppe med søde […] Panang karry med braiseret nakkefilet Panang karry med braiseret nakkefilet – Cremet og lækker. Panang karry med braiseret nakkefilet – en fuldstændig fantastisk, cremet og […] Wagyu tataki – Tataki af wagyu striploin

Wagyu tataki – tataki af wagyu striploin med ponzu. Wagyu tataki med ponzu, frisk ingefær, skalotteløg, forårsløg og ristet sesam […] Hachis Parmentier – Fransk shepherd’s pie Hachis Parmentier – Den fransk shepherds pie. Hachis Parmentier – eller lidt populært sagt en fransk shepherd’s pie – er […] Kyllingefrikadeller med cremet spidskålssalat Saftige kyllingefrikadeller med frisk og cremet spidskålssalat og brød – Nem aftensmad til hele familien. Kyllingefrikadeller med cremet spidskålssalat er […] Cremet peanutdressing – perfekt til salater, nudler, ris og lignende. Den her cremede peanutdressing er en ægte smagsbombe – fyldig, […] Tortellini med cremet citronsauce og stegt kylling Tortellini med cremet citron- og parmesansauce og stegt kylling. Tortellini med cremet citronsauce og stegt kylling – en superenkel og […] Romainesalat med blue cheese dressing Romainesalat med Blue Cheese Dressing – wedge salad med blåskimmeldressing. Romainesalat med Blue Cheese Dressing – min version af den […] Spicy orzo med nduja, friske tomater og burrata Spicy orzo med ’nduja, friske tomater og burrata – Italiensk comfort food. Spicy orzo med ’nduja, friske tomater og burrata […] Ragù di manzo – Ragu af oksebov Ragù di manzo – italiensk ragù med oksebov. Ragù di manzo – en klassisk italiensk simre-ragù lavet med hele stykker […] Syltet spidskål Syltet spidskål er en virkelig nem og lækker måde at bruge en rest spidskål på – for hvor fole ligger […] Pasta med aubergine, ricotta og stegt kylling Nem pasta med aubergine, ricotta og stegt kylling – Smagfuld og mættende. Pasta med aubergine, ricotta og stegt kylling – […]