解决词条问题可获得额外积分和经验奖励哦~ 熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3(20℃)，易溶于水，不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。 外文名称 Sodium Hexametaphosphate Sodium Hexametaphosphate CASNo.: 10124-56-8 相对密度 2.484g/cm3(20℃) 2.484g/cm3(20℃) 分子式 (NaPO3)6(Mr≈611.77) (NaPO3)6(Mr≈611.77) 折叠 编辑本段 六偏磷酸 钠-简介 ◆ 英文 名 : Sodium Hex 360百科 ametaphosphate(Sodium Polyphosphates, Glassy; Sodium T 言手 etrapolyphosphate; Graham's Sal t) ◆ 别名 : 磷酸钠玻璃体、四聚磷酸钠、格兰汉姆盐 ◆ 分子式 :(NaPO3)6(Mr≈61 挥践 1.77) ◆ CA S No. : 10124-56-8 ◆ 外观 :透明玻璃片状或粉状

2、由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热到250℃，生成 偏磷酸 诗陈乎著排答哪举 钠 ，再加热至620℃熔融 侵食察各个画陈跳 并聚合成本晶，经 骤冷制片(压粒)制得。食品 级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除砷、除重金属等净化处理，再行加热焙融 制得。用于制造 水处理剂 ， 缓蚀剂 ， 金属表面处理剂 ，水泥硬化促进剂 ，铜版纸浆料扩散剂 以及石油钻探等。食品级的，主要用作品质改良剂， 螯合剂 ，发 快根径位庆销河但条办六 酵膨松剂，pH值调节剂等 深民认房地承从止己磁 详细用途 可与 氟化钠 加热制 单氟磷酸钠 分子量: 611.82 六偏磷酸钠 性状:白色粉末，比重 2.484(20℃),易溶于水 ,不溶于有机溶剂,吸湿性强,在 空气中逐渐吸水显 粘胶状,可与Ca,Ba,Mg ,Cu,Fe等金属离子形成可溶性螯合物，是一种优良的水质处理剂。 六 偏磷酸钠，有助于水合 作用,可以使饮品中的沉淀物更好的分散在水中。 折叠 编辑本段 六偏磷酸钠-用途 主要作用是改善食品的色、香、 味,调整食品的营养构成,延长食品的保质期,但是六偏磷酸钠中会有微量的重金属如砷，铅等，砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全 身性的慢性中毒;食品级的六偏磷 酸钠还有一定含量的氟化物，低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨 质硬化和骨质疏松。 六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化;用于 豆酱、酱油能防止变色，增加粘 稠性，缩短发酵期，调节口味;用 于水果饮料、清凉饮料，可提高出 汁率，增高粘度，抑制维生素C分解;用于冰淇淋可提高膨 胞向石 胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和 色泽;用于乳制品、饮料防止凝 胶沉淀;加入啤酒中能澄 清酒液、防止浑浊;用于豆类 、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性 能。 ◆用量:一般0.3-0.5%,干酪中用量0 .9%;肉类0.3%;奶 粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。 ◆包装:内衬食用聚乙烯袋，外套牛皮纸带、编织袋，每袋净重25kg。 六偏 磷酸钠是一种多价 螯合剂并在工业中广泛运用 直分即 ，包括作为食品添加剂。可以将碳酸钠加入六偏磷酸钠中，提高其pH值至8.0-8.6，作为硬水软化剂和清洁剂使用。 技术指 条齐 标 总磷酸盐(以 P2 O 5 计 持象华矛胡视 ) % MIN 非活性磷酸盐 ( 以P2 O 5 计 ) % M 松余右院统同害组胡个紧 AX 铁(以 Fe 计) % MAX 重金属(以 Pb 计) % MAX 氟化 物(以 F 计) % MAX